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儘管12月很忙,但再怎麼忙還是得花個時間出來做stollen

再去年的準備之下,今年比較沒有去年的慌張(也不知再慌啥),做法見這

 只是今年比較冷,我做了2 次,酵母第一次根本發不起來,因為好冷>"<

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所有材料混合好

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揉至光滑後,放置約半小時到一小時讓酵母寶寶活動一下
(天氣冷,我會再鍋子下再放另一個鍋子 ,裡面放上熱水,把要發酵的麵團放在上面的鍋子裡,把上面鍋子放到裝熱水的鍋子上,讓那溫度溫溫的幫助酵母發酵

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把發好的麵團,分為適量大小整型一下,再送入烤箱之前,再讓他發酵半小時

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送入烤箱

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塗上融化奶油後,灑上糖粉就完成啦

今年只有時間做stollen,還沒有空做薑餅,也還沒喝上我第一杯gluehwein.... 泣  

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