儘管12月很忙,但再怎麼忙還是得花個時間出來做stollen
再去年的準備之下,今年比較沒有去年的慌張(也不知再慌啥),做法見這
只是今年比較冷,我做了2 次,酵母第一次根本發不起來,因為好冷>"<
所有材料混合好
揉至光滑後,放置約半小時到一小時讓酵母寶寶活動一下
(天氣冷,我會再鍋子下再放另一個鍋子 ,裡面放上熱水,把要發酵的麵團放在上面的鍋子裡,把上面鍋子放到裝熱水的鍋子上,讓那溫度溫溫的幫助酵母發酵
把發好的麵團,分為適量大小整型一下,再送入烤箱之前,再讓他發酵半小時
送入烤箱
塗上融化奶油後,灑上糖粉就完成啦
今年只有時間做stollen,還沒有空做薑餅,也還沒喝上我第一杯gluehwein.... 泣
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