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之前在德國時,天冷的冬天要是在餐廳點菜,我都喜歡點這樣的湯品(Die Nudelsuppe),不同的是那邊的湯麵是清湯板,還有速食包可以更簡省時間(我煮的時候喜歡再多加義大利麵進去)
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麵其實不限樣式

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美極也有出類似產品呢

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所以其實德國還是有這樣的湯麵,去餐廳時可以留意一下,在天冷時可以暖暖胃喔

其實我另外喜歡用番茄紅醬來作,並加上很多蔬菜,當然也可以用一般的高湯來作清淡板

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需要材料:
高麗菜葉
香菇
西洋芹
金針菇
義大利麵
基本上就看冰箱裡有什麼菜,適合放進這湯品的,就自己決定囉

 

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上訴材料切小塊 
ㄟ..基本上那個高麗菜還要再切細一點,只是喵仔我海派喜歡用手撥碎就好 (那是懶)

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把之前先做好的冷凍紅醬一人份放入鍋中,加適量的水   (我喜歡一次煮一大鍋的紅醬,再分適量一人份幾包冰進冷凍庫,想吃的時候就可以拿出來退冰做義大利麵,很方便喔)
先拿出來退冰,邊準備材料切切切~

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義大利麵取自己想吃的量,折成約1.2公分

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冰凍的紅醬退冰後,開始加入上訴材料

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麵也放進去,在起鍋前要注意一下有沒有煮到熟喔

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起鍋前在加上黑胡椒和紅胡椒粉(可識自己的喜好來調味)和適量的鹽

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登登~完成

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其實想減肥的人可以不加義大利麵改放蒟絡麵條替代,蔬菜多多很有飽足感
我在這次湯沒有放太多,喜歡湯多一點的人也可以加多一點水 
喜歡的人可以試試喔

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