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自從宋廚之後,喵仔我似乎沒有再定過那種提前半年以前就得先定位的餐廳了,這間屋頂上的私廚,喵仔我真的就等了半年以上阿....
當去年6月訂到位置時,整隻喵我就是那種心花朵朵開然後開始找了自己的酒肉好友們一起在FB定下這個日期,然後每天存10塊錢等待這餐來臨(笑)
(上圖)RP做菜完後,妹妹(我應該沒記錯吧..)就會來到這個專屬位置,P還會幫他打光,他就醬乖乖的站在這裡,在這個屬於他的專屬拍照區安佇著
也似乎在提醒客人,拍照完你們可以回家囉,我主人要休息了~喵~

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從復興後面的巷子一路走來,來到了老公寓的樓下,心裡有點忐忑不安,因為等了半年終於時間到了,且耳中還會響起Roy交代的,
"不要早到喔,早到我會請你去附近走走在上來,但也不要晚到喔,因為我要控制出菜速度..."
好刺激的一個叮嚀,因為整個就是喚醒了現代人準時這件事情的重要性
一路的往上爬到樓頂,就看Roy在門口恭候大駕,當下就有那種 哇,好像到誰家做客的感覺主人都出來迎接這樣
一進去,就被這種溫暖的光線吸引著,就好像那種夜中的海上看到燈塔一樣的溫暖安全感包圍著,很舒適很家的感覺

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脫了鞋子就來到他們的陽台,心裡超驚訝的他們花好大的心思在布置自己居住的環境,因為現在人太多都是對自己生活環境無感...
後來聊天後也才知道,這裡是租的,所以更訝異他們對自己生活品質得追求是多麼間持著
這樣的小陽台,我想在天氣好的時候,跟著自己的朋友在外面這樣享受(東區)的微風聊天著,是有多愜意?
下面就是圖多的介紹,也就知道我有多喜歡這裡了

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一踏進屋內,就被這桌子上的布置吸引著,好有趣的元素在裡面也很合乎這各時令的擺設呼應著天氣,紅色總是讓人感到溫暖在冷冷的冬天中

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牆上的RP代表著這就是他們家,這對可愛戀人的國度! 你們要來我家,就請尊重我~
 

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桌上的bonbon可是可以自取得呢

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這廚房真的擊中了我的"家庭主婦"的心,真的很希望自己將來的家有這樣的海島式大廚房,可以一邊做菜一邊跟吃飯的家人和朋友互動著,而不是像傳統台灣建築總是設定廚房就是一定要是一間,然後煮菜的人都要在那邊孤獨的自己滿頭大汗做菜加吸油煙味

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廚房內一角,也因為空間不大,他們很聰明的把廚房靠內的牆壁貼了鏡子,讓人視覺有延伸感

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往客廳

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牆上自我的記錄

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好溫馨的客廳,桌上還擺著他們來不及吃完的麥當勞

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好喜歡這樣的閱讀角落,有舒服的靠枕,蓋毯和足夠的燈光

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問了一下房間內是否可以參觀,RP很大方的說當然~

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Roy說最近年關將至,除了私廚之外的時間,他們也忙著送禮和被送禮,看來這裡就是他們的暫時儲藏區

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客廳外的小陽台,後面這裡種滿了香草
謎之聲在我腦袋裡響起....我的香草怎種怎死,看來真的要有陽台+足夠陽光阿

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這隻是他們養的4隻貓裡的老大R,就醬很大辣辣的坐在餐桌椅子上睡到翻掉

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弟弟乖乖的在自己的位置上發呆著然後就默默得睡著去..

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看照這些菜色...大家都餓壞了

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終於等到朋友大約都到達後,Roy幫我們倒上他們準備好的甜白氣泡酒開始今晚的晚餐

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開胃菜
高腳杯裡是干貝,湯匙裡的是蝦+烏魚子
新鮮又清爽的,讓人的味蕾開啟等待接下來的菜色

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醬燒豬肉柚香沙拉
那柚香的醬汁搭上芝麻,再配上剛好的豬肉片和自製的烘乾番茄,
另外的驚喜是在沙拉葉下的芭樂薄切片,看似衝突但是和諧的滋味讓人很大心

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山芹菜山豬肉搭上細蔥醬,後面配上紅洋蔥
我個人深感佩服這樣對於在地食材的熟悉度,信手拈來這樣的驚喜菜色,這樣的功力真的不是所有廚師都可以有的

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山豬肉配上微嗆的紅洋蔥,再加上溫潤的蝦夷蔥的醬汁 真是一絕

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這道應該是他們的經典拿手菜!
佛手柑雞腿加上金門麵線配上鮮奶油麻油醬汁,每個人都對鮮奶油麻油醬汁可以如此搭配感到驚訝不已,佛手柑的清甜搭配剛好可以掃去奶油醬汁的為膩感.
惟一可惜的是可能因為煮法關係,那麵線有點失去剛燙好的口感了

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疊疊樂

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清味蕾的冰砂
桂花黃瓜鳳梨香瓜....一飲而盡整個都不記得裡面有啥了

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重頭戲主菜來溜
海轆魚配上白酒鮮奶油時蘿醬 我試了一口,很喜歡那各醬汁(有偷偷問了P裡面有哪些東西)

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牛小排配上蒜片,57還是75的番薯 ,迷你蜜蘋果和自製烘乾番茄

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雞湯裡面配上菠菜蒸蛋
只能說,那雞湯真的很純阿~~

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太妃糖鮮奶油配上剛烤出來的香蕉派

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再搭上RP自配的香草茶 為今晚晚餐畫下一個美滿的句點

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你以為驚喜就醬完了嗎?RP還送我們他們自製的太妃糖果醬~好貼心的小禮
(隔天我就自己弄了一杯太妃糖豆奶果醬,很讚)

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等我們吃了告一段落後,RP也才鬆了口氣廚房稍為收拾一下,開始跟我們話家常,也談談他們的一些心路旅程
從一開始定位不穩定到現在定位都要一年前訂為這盛況,這樣毅然而然的勇氣和努力真的值得鼓掌
喵仔心中暗自希望,接下來他們的婚禮和接下來的生活也可以順順利利的下去

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喵~送客送客~

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這頓飯吃下來,喵仔的朋友每個人都非常喜歡也開始期待接下來輪到他們訂到位的時後,我想他們會成功的原因,不外乎就是真誠,用招待朋友的心情來招待客人,聽客人的故事
讓每個去過的人都有賓至如歸感


  屋頂上的貓 私廚 
Roy: 0961-173451

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留言列表 (2)

發表留言
  • phoebe
  • 妳寫的超細,妳腦袋瓜裡是小筆記本
  • 所以吃完後要趕快寫 以免會忘掉 :P

    fuckcat 於 2013/03/04 16:37 回覆

  • m2a8rio
  • 請問 一次用餐一定要很多人嗎? 兩人可以?
  • 他一餐就是一桌,人數我記得有規定一定要幾人才收,不然就是你2人出到他最低人頭限制的費用
    打去問吧,因為我猜今年定位應該也滿了

    fuckcat 於 2013/07/24 10:22 回覆