ABU開新店,當然要趁熱嚐鮮阿~
遽聞表示,為了要跟自己本來的ABU Cuisine做出區別,要以更親民的價格切入市場..看見親民這2字我就更心動,馬上來試試
進入店裡,整各是全新裝潢淡雅的原木色,加上柔和的黃色燈光,相應出典雅的用餐環境
可能還是新店吧,知道的人還是不多,當晚去只有4桌客人,整各用餐起來蠻舒適的,比起熱鬧的ABU Cuisine
不知怎地,我會拿這家店跟justin bistro相比....
到了點餐時...我必須說..我不滿意他們介紹菜單的方式,什麼叫做"要不要試試我們的麵包,一份80元,麵包上有橄欖油和附上自製奶油醬..."我想ABU這應該不是麵店吧?
話雖如此我們還是點了一份..麵包實在是不賴,外酥內軟,奶油醬其實很順口也嚐的出自製時的用心...但也不用跟我們說"要不要試試我們的麵包,一份80"?整各洩氣掉了@@"
點酒時也很妙,我看了一下今晚我點的菜色,想配白酒...請侍者介紹時,她第一句就問要不要喝看看紅酒...我一整各快昏倒..
最後我跟他說我想點白酒..她也很認真的到旁邊研究酒單,回來就直接跟我說,"你可以試試w11或w12..(忘記他講哪各號碼)!!!" 唉唉,我又不是在歐洲的中國快餐店,我點幾號餐這樣..整各就悶掉,後來我自己點了氣泡白酒來搭配..
不過說到他們的酒單,事實上價格單瓶我覺得價位定的蠻親民的,一瓶澳洲的氣泡白酒也才770元(那個S1),2人配這一瓶,我覺得很OK(酒鬼!)
前菜,我們點了溫熱生蠔菠菜醬汁..點菜時侍者還跟我們說,"前菜份量很大,2人可以分享"..是阿,這份是4顆牡蠣而已...當然可以分享!(是怎樣,我似乎對那位侍者很有意見,唉)
看到時其實有點昏倒..份量怎麼跟侍者講的差醬多?我偷喵一下其他桌的前菜,事實上份量還是一人份的,但可能因為這家店可以讓人比較輕鬆的用參可以做分享吧
事實上牡蠣在炸過後配上淡雅的波菜汁,整各很清爽,再加上酸黃瓜的酸味,整道菜是很平衡,重點也很搭配氣泡白酒(哈!)
法式白酒炒淡菜,老闆招待的,新店的好處?還是看我一直拍照的好處? 呵 但我很開心接受下來(哈)
再等菜期間還看到一位身穿深藍色的廚師跑進跑出..今天辜狗了一下店主ABU(布秋榮)的照片..原來就是他阿~(應該沒認錯吧)
這各淡菜本來就在我想要點的前菜之一,只是後來點了牡蠣,這到菜我給一各大拇指,好吃..剩下的汁我好想在叫一份那各80元的麵包來搭配喔!(或淡菜義大利麵應該要加入他們的菜單裡?)配菜的芝麻葉已經是有用簡單的橄欖油和鹽調味過,很撘這道菜
蟹肉蘑菇扁麵...這也很好吃,搞工的把蟹肉挖出來,再搭配上松露油..讓人食指大動!
春雞波特派
本來這到菜就是歐洲人的家常菜,把前天的剩菜用奶油醬汁加上白酒下去燉烤..這裡當然不會把前晚的剩菜加到菜裡,裡面是洋蔥/西洋芹,紅羅蔔,和小春鷄下去燉! 整到菜讓人覺得很溫暖,湯汁可以再點一次80塊的麵包來搭配(一定要重複那位的話:P),很適合天氣冷時吃的一道溫暖身心的菜
搭配著有點像是磅蛋糕的蛋糕塊和柳丁葡萄柚..旁邊有火龍果的果醬汁淋上去..軟軟甜甜配上偶爾蹦出來的柳丁葡萄柚果肉的酸味,算是絕配
很搞工的在餐具上刻上abu,沉穩的餐具讓人握的很舒服,餐具在每次上菜都會整附更新,我喜歡這點的貼心!
在附上餐廳前的桌椅,可讓癮君子解癮一下
整體下來,算是穩扎穩打的一頓飯.吃的舒服.價位親民嗎?這樣我們2人份結算是3k..就看各位看倌怎麼評量囉~
只是還是覺得..那各介紹菜色的方式可以改一下嗎?雖然說是小酒館方式在經營這家店.但也不是把自己搞的像麵店吧?
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