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這個其實是我在過完年泰國回來後就試作的,後來發現我有3種做酸辣鮮湯的撇步,除了右上角那個海鮮糊是我在泰國的超市買的之外,剩下2個是你可以在家樂福買的到的喔,這是我先用左上角的,因為買了有些時間,想先把它用掉
右下方這幾包是那個紙盒裡面的附上,有紗布可以把香料類的東西一起包入,同時間我還另外多加入香茅和檸檬葉增加其風味
包好一包樣
煮上約4人份的水,加入紗包袋,水滾後,加入菇類和豆類,再加進調味包後,再把蝦子放入,灑上些魚露/辣油,就差不多可以起鍋了(我有偷擠一點檸檬汁進去增加酸度)
吃得時後可以先把冬粉燙熟後,再把湯一起倒入變成泰式酸辣海鮮冬粉...單喝當然也很好喝,味道想要重一點的話,可以買我第一張照片裡的酸辣海鮮湯塊一起放入,會更有FU喔
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